業務用食器洗浄機のタンク湯の交換は１日何回がベストか

コスト削減になる可能性
タンク湯をこまめに交換することで、汚れや油脂が蓄積されず、１回の洗浄で十分に汚れが落ちやすくなる。
→ 再洗いの手間、水、洗剤、電力の無駄が減る。
汚れた湯を使い続けると機械内部にスケールや油脂が蓄積しやすい。
→ 故障やメンテナンスコストを低減できる可能性。
コスト増になる要因
タンク湯を頻繁に入れ替えることで、水とエネルギーの消費が増える。
新しい水に入れ替えるたびに洗剤も新たに追加する必要がある。
→ 洗剤の使用量が増加
一律に交換頻度を上げるのではなく、昼ピーク後など時間帯や使用量に応じた設定が必要。