食器洗浄機用リンス剤を使用することで食器の乾燥性を高めることができます！！
乾燥性を高めることで、☆食器の仕上がり☆効果を発揮します。
お客様に気持ちの良い食事をしていただく上でお料理の味はもちろんですが、食器が綺麗な状態であることはとても大切なことではないでしょうか。水にはミネラルが含まれているため食器やグラスの汚れをきちんと落としていても、すすいで乾燥させた後はミネラル分が残りピカピカ具合を損ねてしまいます。そこで、すすぎの水切れを良くするためにリンス剤の使用が大切になるという訳なんですね～
→リンス剤使用による食器の仕上がり効果 その2へ
生ビールは1年通して流通してますが、この時期は更に冷えたジョッキーで飲むと更に美味しくなりますよね～
ほとんどのお店で冷凍庫、ショーケースなどで冷やしてくれてありがたいですね～
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食器洗浄機使用時の前洗いの軽減、洗浄後の食器の拭き上げ不要により手作業が軽減します
手作業が少なくなることで、食器破損が減り食器補充のコストが軽減できます K
皆さんこんにちは！厨房一番の鈴木です。
今日は、ちょびっとだけ弊社の工場の中を公開します！
一度スイッチを入れれば自動で測量して容器に洗剤を入れてくれる優秀な機械です！
今後も工場の紹介や、飲食店様に役立つような動画を少しずつ上げていこうと思っていますので、そのときはぜひ御覧ください！
洗浄機で洗浄すると殺菌が出来ます ➡ 洗浄機用洗剤の高アルカリにより殺菌
適正に設定された洗剤、リンス剤により洗浄後の食器を拭き上げる必要がありません
➡ 繰り返し使用されたタオルからの雑菌の付着がありません K