アニサキス食中毒対策

早めの内蔵除去と冷蔵
ライトを当てて見つけやすい工夫（ブラックライトを当てると発見しやすい）
加熱調理への変更（加熱  ⇒  60℃   1 分以上）
生食用で食べる前に一度冷凍する（冷凍  ⇒  －20 ℃   24時間以上）      K