イタリアンレストランに適した洗浄機用洗剤は？

イタリアン料理は、オリーブオイルやバターなど油を多用するため、油汚れをしっかり落とす洗剤が必要です。
強力な油分除去力があるアルカリ洗剤が適しています。
イタリアンではワイングラスや高品質な陶器プレートが使われることが多いため、食器へのダメージが少ない洗剤を選ぶことが重要です。
環境に配慮した洗剤もイタリアンレストランのイメージを損なわない選択です。
生分解性成分を使ったものや、有害な化学物質を含まないものを選ぶと良いでしょう。