家庭用食器洗浄機用洗剤と業務用食器洗浄機用洗剤の違いは？

家庭用洗剤は、低濃度でソフトな成分が使用されているため、長時間の洗浄や一般家庭で発生する軽度の汚れに適しています。
主成分として弱アルカリ性の洗浄剤（酵素、界面活性剤）、漂白剤などが含まれることが多い。
家庭用洗浄機は泡立ちを利用して汚れを落とす設計がされています。
業務用洗剤は、高濃度かつ強力な成分が含まれており、短時間で大量の油汚れや食品カスを落とすよう設計されています。
主成分として高アルカリ性洗剤（苛性ソーダなど）、油汚れ分解剤（界面活性剤）など。
酵素を含まないものも多い。
業務用洗浄機では泡が動作を妨げるため、泡立ちを極力抑えた設計になっています。
～～～次週に続く