業務用食器洗浄機用洗剤を他の洗剤で代用できません

通常の食器用洗剤（家庭用）は中性～弱アルカリ性で泡立ちがありますが、業務用洗浄機用洗剤は高温、高圧、短時間で洗浄するため、泡立ちを抑えた高アルカリ性洗剤です。
家庭用洗剤などを使うと泡が立ちすぎて、機械が故障したり、洗浄不足になったりする危険があります。
洗剤のｐH、濃度、洗浄力、すすぎ性などは、洗浄機の動作と合わせて最適化されています。
専用洗剤以外を使用すると機械の寿命を縮めたり、衛生面に問題が出たりする可能性があります。
「純正洗剤は高いから安いもので代用したい」という場合でも互換性のある業務用食器洗浄機用洗剤を使用してください。