食中毒防止３原則

食中毒の３原則は保健所等の指導の中ご存知かと思いますが
①菌を付けない
②菌を増やさない
③菌を殺す
が有ります。また食品３原則には
①清潔
②迅速
③温度管理（冷却・加熱）
があります。

M・N

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